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100% Made in Sicily

Oliove Olio Extravergine di Oliva Biologico Latta da 3 L

55,00 

Latta da 3L di Olio extravergine di oliva di qualità superiore biologico, Monocultivar Nocellara del Belice, proveniente dalla Sicilia Occidentale nel territorio di Campobello di Mazara.

Le Piante sono ubicate in territorio collinare e pianeggiante lungo la costa del Mar Mediterraneo.

 

COD: L07N3000 Categorie: ,

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Riconoscimenti

Per l’eccellente qualità del prodotto e per l’eleganza e l’originalità del packaging, Oliove ha ricevuto numerosi premi a livello nazionale ed internazionale.

E’ stato inoltre selezionato tra i migliori oli extra vergine di oliva al mondo al Concorso Leone D’Oro dei Mastri Oleari.

FRUTTATO

Verde, di media densità adatto a qualsiasi palato.

PROFUMO

Fresco e intrigante, con sentori di cicoria, di carciofo, erba appena tagliata ed erbe aromatiche.

SAPORE AROMA

Armonico, con un amaro e piccante molto equilibrati.

USI

Ottimo per condire arrosti, carni alla brace, pesce, insalate, verdure cotte e crude, salse e sughi a base di pomodoro.

Dal sapore fruttato di moderata intensità e dal profumo fresco ed intrigante, si adatta perfettamente a tutti i palati, grazie al sapiente equilibrio tra piccante e speziato. Oliove è sostenibile ed etico poiché rispetta le persone che lo producono e coloro che ne godono.

Tipo di olio

Oliove è un olio extra vergine di oliva biologico certificato, di qualità superiore, con un elevato contenuto di polifenoli, preziosi antiossidanti naturali.

E’ un monocultivar Nocellara del Belice, proveniente dai territori di Campobello di Mazara e Menfi.

Caratteristiche
Metodo di raccolta:
 Le olive sono raccolte a mano in cassette di legno da 20 kg, e molite entro 6 ore.

Periodo di raccolta: Prima e seconda decade di Ottobre.

Metodo di estrazione: Estratto a freddo attraverso un processo di lavorazione a temperatura controllata attento alla qualità e a mantenere inalterate le caratteristiche organolettiche dell’olio.

Fruttato: Verde, di media densità adatto a qualsiasi palato.

Profumo: Fresco e intrigante, con sentori di cicoria, di carciofo, erba appena tagliata ed erbe aromatiche.

Sapore/Aroma: Armonico, con un amaro e piccante molto equilibrati.

Usi: Ottimo per condire arrosti, insalate, verdure cotte e crude, salse e sughi a base di pomodoro.

Certificazione: Organismo di controllo Bioagricert. REG. CE. 834/07 autorizzato dal MIPAAFT. Operatore Controllato E13B. IT-BIO-007 agricoltura Italia.

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