EGO Food Festival. Dal 17 al 20 aprile Taranto è capitale dell’arte culinaria

Taranto, dal 17 al 20 aprile, diventa capitale dell’arte culinaria italiana. EGO Food Fest giunge alla sua ottava edizione con un programma che conferma la vocazione della manifestazione: trasformare il patrimonio enogastronomico pugliese in strumento concreto di promozione territoriale e sviluppo economico.

Il format, ideato dalle giornaliste Monica Caradonna e Ilaria Donateo attraverso Enogastro Hub aps, porterà in città più di 170 ospiti: giornalisti provenienti da 30 testate nazionali, 30 cuochi, 50 pizzaioli e 55 produttori di eccellenze del Made in Italy. Numeri che fanno di EGO Food Fest uno degli appuntamenti di riferimento nel panorama enogastronomico del Mezzogiorno.

La Cozza nera di Taranto protagonista dell’opening

La prima giornata — venerdì 17 aprile — è interamente dedicata alla Cozza nera di Taranto Presidio Slow Food, con il debutto di EGO Cozza Fest, spin-off della manifestazione principale. Sedici ristoranti tarantini hanno aderito all’iniziativa, costruendo ciascuno un menù dedicato alla valorizzazione delle caratteristiche organolettiche di questo mollusco simbolo dei Due Mari.

L’apertura ufficiale si terrà alle 10.30 presso la Camera di Commercio di Taranto, con la consegna di un attestato di partecipazione ai sedici ristoratori aderenti: un riconoscimento alla qualità della ristorazione locale e al loro ruolo di ambasciatori del territorio.

«EGO Cozza Fest è uno spin-off di EGO Food Fest che mette al centro la Cozza nera di Taranto Presidio Slow Food e che coinvolge tutta la Puglia in un racconto corale fatto di gusto, identità e territorio», ha dichiarato Monica Caradonna. «È l’omaggio di EGO Food Fest alla storia, all’identità gastronomica e alle radici della Città di Taranto da sempre legata al suo mare. È la valorizzazione della sapienza dei ristoratori tarantini che hanno aderito a un innovativo progetto di comunicazione e valorizzazione».

I sedici locali protagonisti di EGO Cozza Fest sono: Ristoro Basile Luzzi, Core Restaurant, Cibo per la Mente, La Pignata Ristorante Pizzeria, Ristorante Le Vecchie Cantine, In Rada Restaurant, Gatto Rosso, Bistrot Radici, Bâtiment, Risto’ Fratelli Pesce, Barone’, Gente di Mare, Piccadilly Borgo, Damò Sapori & Salute, Barrio Street Food e Siddharta Jazz Wine & Food. Menù, indirizzi e prezzi sono disponibili sul sito www.egofestival.it.

Coesione territoriale e fondi europei

EGO Food Fest 2026 è co-organizzato dalla Camera di Commercio di Brindisi-Taranto e si inserisce nel progetto “Coesione Italia 21-27”, finanziato con risorse del Fondo di Rotazione 2021-2027, Linea di Intervento 03.02 “Turismo e Ospitalità” — Riposizionamento Competitivo e Promozione delle Destinazioni Turistiche, nell’ambito del programma Regione Puglia / Pugliapromozione.

Tra i partner dell’edizione figurano Petra Molino Quaglia, Moretti Forni, Gioiella, il Consorzio di tutela della Pasta di Gragnano IGP, il Consorzio Italiano tutela Mortadella Bologna, Varvaglione 1921, Olio Forti, Frantoio Sant’Agata di Oneglia, Cippone Di Bitetto, Raffo e Programma Sviluppo, oltre ai comuni di Taranto e Martina Franca, alla Provincia di Taranto e ai Giochi del Mediterraneo.