Evolio. “Talk Carovigno” il confronto a più voci dedicato agli oliveti millenari dell’alto Salento

Si intitola “Talk Carovigno” il confronto a più voci dedicato agli oliveti millenari dell’alto Salento che si terrà dalle 13.30 giovedì 29 gennaio nell’ambito della prima giornata di Evolio Expo, la rassegna specializzata dedicata all’olio extravergine d’oliva in programma fino a sabato prossimo alla Fiera del Levante di Bari. Tra i temi che saranno analizzati la conservazione dinamica del territorio e delle sue colture, la convivenza con la xylella e l’uso di  pratiche agricole sostenibili.

Ricco il parterre dell’incontro che sarà moderato dal segretario regionale delle città dell’olio di Puglia Vanni Sansonetti e introdotto dal vicepresidente vicario dell’associazione nazionale Città dell’Olio Cesareo Troia. A dialogare su storia, gusto e soprattutto come proteggere e valorizzare il paesaggio agrario degli ulivi monumentali saranno: la neo assessora all’urbanistica della regione Puglia Marina Leuzzi che ha la delega al paesaggio; i sindaci di Carovigno, Massimo Vittorio Lanzillotti, e di San Michele Salentino Giovanni Allegrini; il presidente del Gal Alto Salento Bonaventura Cucci, il docente dell’istituto alberghiero “Sandro Pertini” di Carovigno, Francesco Calamo, il direttore del parco regionale naturale delle dune costiere Michele Lastilla, e la direttrice dell’associazione “Pris” e responsabile paesaggio Città dell’olio Federica Romano che si soffermeranno sul percorso “Gihas” (sistemi del patrimonio agricolo di rilevanza mondiale che mette insieme biodiversità,  ecosistemi resilienti e patrimonio culturale ) che  porterà al riconoscimento della FAO per la piana degli ulivi monumentali.